新子の季節がやってきた!!!
私の大好物^^ 新子!!!
高知県中西部では「ソウダガツオ」のことを「メジカ」と言いますが、生後1年未満のメジカを新子(シンコ)と呼び、須崎市の夏の味覚とも言われます^^
あのもちもちとした食感!!!
鮮度が落ちやすいメジカですので、なかなか市場には出回っていませんが、、、
8月29日(土)、30日(日)の2日間、須崎市で「新子まつり」が開催されます!!!
朝どれの新子の漁獲量によって提供されるため、数量が限られています^^
高知の酢みかん「ブシュカン」とメジカのお刺身のツマである「リュウキュウ(ハスイモの茎)」もぜひ一緒に^^
新子まつりの詳しい内容については下記URLからどうぞ^^
須崎市観光協会 http://susakishikankou.com/news#n737