新子の季節がやってきた!!!

私の大好物^^ 新子!!!


高知県中西部では「ソウダガツオ」のことを「メジカ」と言いますが、生後1年未満のメジカを新子(シンコ)と呼び、須崎市の夏の味覚とも言われます^^


あのもちもちとした食感!!!

鮮度が落ちやすいメジカですので、なかなか市場には出回っていませんが、、、

8月29日(土)、30日(日)の2日間、須崎市で「新子まつり」が開催されます!!!

朝どれの新子の漁獲量によって提供されるため、数量が限られています^^

高知の酢みかん「ブシュカン」とメジカのお刺身のツマである「リュウキュウ(ハスイモの茎)」もぜひ一緒に^^


新子まつりの詳しい内容については下記URLからどうぞ^^

須崎市観光協会 http://susakishikankou.com/news#n737

  

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